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欧尼酱
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干葱炒排骨的制作方法
干葱炒排骨的主要食材:主料:排骨。辅料:小干葱、芹菜。调料:干辣椒、葱姜蒜、白酒等。关键步骤:排骨切段,用葱姜蒜、白酒、生抽、盐、白糖腌制入味。花椒上火焙干,晾凉后碾碎,加盐成为花椒盐。将腌制好的排骨放入淀粉,抓匀放入锅中煎至成熟。另起锅倒入干辣椒,炒到枣红色时放葱姜蒜、小干葱、芹菜炒香后撒花椒盐。将排骨放入翻炒均匀即可出锅。
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