葱花卷是我们老百姓家里最常见的一道美味，然后下面给你介绍一下我个人的做法，希望对你有用。
食材
1
面团 250g
2
色拉油 5g
3
白砂糖 5g
4
酵母 3g
5
盐 1/4tsp
6
葱花 适量
7
白胡椒粉 适量
8
色拉油 少许
方法/步骤
1
把酵母倒进一个盛有少许温水的碗里，将酵母激活。
2
将刚才做好的酵母液体倒入面粉中，与面粉搅成絮状，手揉成光滑的面团。注意不要搅拌的太干。盖上保鲜膜将面团发酵至原来的1.5倍大。
3
将发好的面团排气，再松弛10分钟。准备好葱花。然后把面团擀成薄薄的长方形，表面抹一层油，撒少许盐和白胡椒粉，最后撒上葱花，像叠被子那样叠起来。
4
把卷好的面团切成大小一致的竖条，用筷子在面团中间压一下，拉长，卷起来。放在蒸笼内松弛15分钟，蒸锅烧开水后把葱花卷放入锅中，大火蒸12分钟，关火后焖3分钟即可。
注意事项
1
注意酵母的调配
2
面不要活的太硬
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