麻叶怎样做又酥又脆

食材明细面粉适量食用油适量黑芝麻（白芝麻也行）适量温水适量五香口味烧工艺十分钟耗时普通难度有它才有过年的感觉——酥脆麻叶的做法步骤

方法/步骤

1原料图。 2食用油、黑芝麻、食盐加入面粉中，搅拌均匀。 3慢慢地加入温水，把面粉和成光滑的硬面团，加湿布饧十分钟。 4取出，直接用擀面杖擀成面片，要想吃酥的，可以擀厚一些，但想要吃脆口感的，要擀得越薄越好哦。 5切去多余的边，用刀把面片分切成小长方形面片。 6取一个面片，对折，从折痕处开始均匀地切三道，注意头部不要切断。 7拿起面片，展开，拿起一头，折回来，从中间穿过。 8整理，成麻叶形状。 9锅中烧油，热至7成时下入麻叶，中小火炸。 10炸至金黄酥脆捞出沥油，彻底凉透后即可食用。