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好吃的麻酱烧饼呀

美味又好吃,而且还简单做,还在等什么,快来试一试吧。
食材
1

中筋面粉(即普通面粉) 200克

2

水 110克

3

干酵母 3克

4

盐 2克

5

细砂糖 3克

6

香油 10克

7

花椒粉 3克

方法/步骤
1

将面粉、盐、快速干酵母、糖混合均匀,加入水,揉成光滑的面团。盖上湿布松驰20分钟。

2

把芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合拌匀成麻酱馅,拌好后流动性很好,如果太干可再加点香油

3

面团松驰好以后,在案板撒一层防粘薄粉,把面团擀开成为大大的薄片,将麻酱馅倒在面团上,用刮板刮一下,使麻酱馅均匀的涂抹在面团上。

4

从面片的一头卷起来,一边卷一边拉抻面团,使面团尽可能的薄,多卷几层。收口处捏紧,平均切成的8份。两个切面捏死,使麻酱馅不露在外面.

5

将面团竖着放在操作台上,用手压扁.

6

表面涮上层酱油,把刷了酱油的一面在白芝麻里压一下,使表面沾满白芝麻。

7

烤箱预热170度,中层,烤15到18分钟左右。

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