吃起来蛋花柔软, 滑嫩爽口，香甜略酸，真是色香味俱全。
食材
1
牛奶 2袋
2
醪糟 500g
3
鸡蛋 1个
4
糖桂花 15g
5
黑芝麻 10g
6
花生碎 20g
7
白芝麻 10g
8
食用碱 10g
9
银耳莲子 2片撕碎
方法/步骤
1
在锅里面放进醪糟，倒进两袋牛奶，打开煤气，并且放进去食用碱，用勺子搅匀
2
把鸡蛋打破以后放进一个碗里，用筷子把它搅匀
3
等到锅里面的水有小泡的时候把鸡蛋倒进去，并且搅匀
4
过了一会儿后，碗里面的牛奶就会膨胀，赶紧关闭煤气，把锅里面的东西全部倒进碗里面用勺子搅匀，再放一点黑白芝麻即可
注意事项
1
倒进碗里的时候一定要盛均匀
2
黑芝麻和白芝麻要混合用，在锅里炒一下，别炒糊
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