迷上了玉米，清甜的滋味、浓浓的甘香，可以直接煮食，也可打汁做成健康饮品、甚或尝试添加在各色食物中，营养又美味，这一阵子在我家轮番上场大受欢迎。。。 今天，想做个玉米煎饼当早餐～把甜玉米打成浆，不过滤，连同玉米渣滓一起加在面糊中，煎出来香喷喷滴，开始好心情的一天。。。
工具/原料
面粉125克、玉米面粉25克、玉米浆150克（甜玉米粒100克+水50克打成浆）、鸡蛋1个、牛奶150克、玉米油1大勺、糖30克（液体部分的用量仅供参考，只要调成稀一点具有流动性的面糊即可）。
步骤/方法
1
甜玉米洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来加水打成玉米浆备用；
2
面粉和玉米粉一起过筛放入容器中加入其它材料搅拌成为均匀无粉粒的面糊，静置一会；
3
加热平底锅倒一滴滴油，将面糊用大汤勺舀入锅中，用小火将一面煎熟再翻面，煎到两面呈金黄色就可以了，一个接一个的把面糊都煎完。
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