怀了宝宝后胃口不是很好，前几天看到朋友晒图做菜包子看得我口水直流，今天终于自己尝试了一次，效果比想象的好。我自己调侃是菜鸟做菜包，其实没有想的难，动动手你也可以的☺️
食材
1
面粉 500克
2
酵母粉 5克
3
白砂糖 1小勺
4
猪肉馅 240克
5
包菜 200克
6
鸡精 1小勺
7
生抽 1小勺
8
料酒 1大勺
9
生姜末 1小勺
10
淀粉 2小勺
11
盐 适量
步骤/方法
1
取一碗凉开水，把3克左右的酵母粉和适量白砂糖溶解，然后倒入面粉里，用筷子打圈搅拌成絮状
2
将絮状面粉揉成团，用力耐心揉大概十五分钟直到表面光滑，中途如果觉得水少了可以在面团中间挖孔倒水（注意一次加水不要过多，一点一点来，加多了补救比较麻烦）
3
静置面团让它发到之前的两倍大即可，盖住发得更快，直到手压下面团不会反弹即可（我发了大概半小时）
4
切成我们想要的大小放着
5
发面团的时间就刚好来做馅，买了八两五花肉，注意是五花肉哦，有猪油馅才不会太干，去皮剁碎（也可以让猪肉档搅碎），肉碎里加适量生粉、盐、鸡精粉、生抽、料酒、姜末，然后搅拌备用，半个包菜切碎（包菜一定要控干水），加少许葱花，最后和刚才做好的肉末搅拌在一起，包子馅就做好了
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怎么包我就不详细说明了，我也是菜鸟，能包得住真是谢天谢地
7
锅里加够水，中火蒸15分钟就可以了
8
第一次做，看起来还是相当不错滴～～
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周末在家有空就捣鼓捣鼓吧，会有一种无法言喻的满足感，除了味蕾～更多的是精神～～哈哈期待你的作品～一起来分享吧