羊肉菌菇汤，简单又好吃！
食材
1
羊肉 500克
2
白玉菇 200克
3
盐 10克
4
葱 10克
5
姜 10克
6
香草 10克
7
料酒 10克
8
辣椒 10克
方法/步骤
1
白玉菇备好，香菜和大葱不能少
2
羊肉洗干净后切成大块，我用的羊肋肉，肥瘦相间，非常适合煮汤
3
白玉菇先用开水焯烫一下，捞出备用
4
葱、姜切碎
5
先热锅放一点油，不要多，油热炸香几个辣椒
6
把炸好的辣椒放入砂锅，在加水放入葱姜，料酒
7
在放入羊肉和处理好的蘑菇煮开，小火煮半小时后放盐和香菜调味即可
注意事项
白玉菇要先焯烫，能杀菌消毒，还不影响汤汁的鲜味。
上一篇：零基础如何自学吉他
下一篇：每日美食-羊肉汆汤揪片的做法