鳑鲏鱼是一种非常美味的野生鱼，现在越来越少见了，偶尔碰到，我一般都会全部买下，买来的鳑鲏那么多，该怎么处理呢？今天Sara就给大家分享一下我的做法。
工具/原料
鳑鲏鱼，食盐
方法/步骤
1
将买来的鳑鲏鱼放在阴凉的地方，夏天要及时处理以免变质；
2
拿一张报纸铺在地上，处理完毕方便清洁；
3
将鱼鳞用手刮掉，拉出内脏；
4
将鱼洗净沥干水分；
5
用食盐腌渍后放在阳台上晒晒，风干；
6
过一会翻下面，将另一面也晒干水气；
7
晒干后就可以分小包打包后收入冰柜，想吃的时候每次取出一下包待用。
注意事项
1
食盐不要放太多；
2
不要晒太久，不然干了就不好吃了。
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