做炸鸡的小技巧
工具/原料
炸鸡
方法/步骤
1
炸鸡排是我最最最爱吃的了，这个做法比肯德基的还好吃哦。
2
把鸡胸肉分成两块。标重点：想要鸡扒的肉质细嫩，必须要蹂躏它把鸡肉的筋膜清理一下 盖上一层保鲜膜，
3
撒上一丢丢盐，黑胡椒粉调味，揉巴揉巴，腌10分钟。
4
这个时间准备其它食材，洋葱切丁，胡萝卜切丁，土豆切丁。
5
锅中放油，洋葱丁炒香，然后放胡萝卜丁土豆丁炒炒炒，倒入适量的热水，有鸡汤当然是最好了，最后把咖喱小朋友放进去
6
鸡扒已经腌制好了，现在开始给鸡扒穿衣服，先裹一层面粉，再裹一层蛋液，最后裹上面包糠，一定要裹严实，放进油锅里炸就好了
注意事项
希望帮到大家
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