现在给大家介绍一种脆皮炸鸡的方法，外酥里嫩，一点不亚于某些品牌的炸鸡~而且同样适用炸鸡排、炸鸡腿、炸鸡翅中，以及鱼、虾、肉等各种油炸食品，非常实用的方法呢！
食材
1
三黄鸡 1000g
2
五香粉 2勺
3
料酒 1勺
4
姜 一块
5
鸡蛋 两个
6
淀粉 80g
7
白糖 半勺
8
花生油 适量
方法/步骤
1
三黄鸡剁成块，洗净沥干。
2
生姜切成末。
3
剁好的鸡块放入料酒。
4
加入生姜末、白糖、五香粉腌制30分钟。
5
30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀。
6
锅里放多一点的油，油温6成热的时候放入鸡块，炸到几块金黄色时就可捞出。
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