我来告诉你第一次蒸馒头，花卷就能蒸成，绝不失败的秘诀
食材
1
面粉 400克
2
水 适量
3
孝母 一袋
方法/步骤
1
把面粉放在一个盆里，然后在找一个容器，把一袋孝母全部倒进去
2
在往孝母里面放水，这个水最好是温水，用筷子把加了水的孝母搅拌开
3
把搅拌好的孝母水往面粉里面倒，边倒边用筷子搅拌面粉，水别放多，多了和完的面团就会很软，发了以后会更软，所以面粉最好和硬一点
4
把和好的面团用盖子盖上，夏天热的时候不到一个小时就会发，冬天最起码得一夜
5
面粉发了以后会变大好多，会变软，面团上面会有很多气孔
6
把发好的面团里面在加点面粉，用手在和一会
7
和好以后要是做花卷，就把面团赶成面饼，不用薄，厚一些没事，赶好以后往上面放点油，然后抹开，在卷起来，用刀切七条就可以，在一卷就成花卷了，馒头就揪成大面团，用手和好就行，上锅蒸之前水必须先烧开，这样好成型
8
蒸15分钟就可以，出锅就可以吃了
注意事项
刚开始蒸馒头花卷的人，面最好别往软了和，蒸的时候会不成型，会漏下去