腐乳的做法很简单 但是很费时。 豆腐切小块拿到太阳下晒干表面水分 然后到阴凉通风的地方放置半月左右！表面张满白毛！！ 然后就可以用盐腌制 同样可以放些调料全凭自己口味! 放到密封的罐子里大概一个月后就可以吃 了！
食材
1
毛豆腐 500g
2
食盐 适量
3
酱油 20ml
4
鸡精 适量
5
调和油 适量
6
白糖 2g
7
腐乳汁 30ml
方法/步骤
1
准备好所有的食材。
2
豆腐切小块用淡盐水5分钟。
3
炒锅倒油爆香葱姜蒜
4
倒入豆腐轻推
5
加入酱油。
6
加入腐乳汁。
7
加入适量的清水。
8
再加少许白糖。
9
烧制5分钟豆腐入味，然后加鸡精淋入水淀粉。
10
翻炒均匀关火。
注意事项
豆腐切小块拿到太阳下晒干表面水分 然后到阴凉通风的地方放置半月左右