腐竹的吃法很多，可以凉拌，可以火锅，今天就跟大家分享一下腐竹炒肉片的做法。
食材
1
腐竹 300g
2
五花肉 100g
3
大蒜 5g
4
干辣椒 2g
5
小葱 5g
6
油 30ml
7
酱油 30ml
方法/步骤
1
腐竹用温水泡发，切成小段，五花肉切成片；
2
大蒜切成丁，干辣椒切成段、小葱切成段备用；
3
锅中放油，放入五花肉小炒；
4
五花肉炒至金黄之后放入腐竹一起炒；
5
放入干辣椒、大蒜级小葱炒均匀；
6
最后放入适量盐、酱油及老干妈一起炒均匀即可。
注意事项
1
五花肉要先用盐、酱油腌制一下，更入味。
2
腐竹泡发不能用开水，不然容易烂掉
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