平常下班后在家负责主厨，可以炒几个简单又易做的私房菜，下面看下腐竹炒猪肉片如何制作成的哦
食材
1
腐竹 10条
2
猪肉 1块
3
调和油 少量
4
盐 少量
5
酱油 少量
6
生粉 少量
方法/步骤
1
把干腐竹折成小半截小半截，放入冷水浸泡6小时左右，待腐竹泡软洗净倒出菜框中沥水...
2
往切好的肉片中放入调味料搅匀腌制几分钟...
3
油开后倒入猪肉片，再洒入少量的盐和酱油翻炒2分钟左右，炒好先另装盘子上...
4
油开后倒入泡软的腐竹翻炒片刻，期间加入少许盐、清水避免沾锅，接着倒入炒好的肉片一起翻炒3分钟左右...
5
尝味合适后即可出锅装盘...
注意事项
（用开水的话，放入浸泡2小时左右）
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