花蛤？花甲？反正都深受广大朋友的喜爱，做法也是各式各样。今天来做一个简单又美味的爆炒花甲老人小孩都可以吃哦……
食材
1
花甲 2斤
2
酱油 2勺
方法/步骤
1
准备买回来的花甲放盐吐沙，然后清洗几次备用下一步
2
准备冷水下锅，放两三片生姜，一点料酒，煮开两分钟左右，让花甲爆开。下一步
3
准备捞出清水冲洗，这样更好的把多余的沙清洗干净。下一步
4
准备热油后蒜蓉姜丝辣椒下锅，（如果喜欢重口味可以放豆瓣酱）下一步
5
准备倒入花甲翻炒，放适量盐，一丢丢糖，生抽，爆炒下一步
6
准备出锅前放入葱香菜翻炒……下一步
7
看着是不是能吃两碗饭
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