这道菜的做法我是跟东北朋友学来的，我身处青岛，这边每到夏天，喝着散啤吃着蛤蜊，大街小巷处处可见。这边习惯辣炒，这种做法很少，偶然间我吃了一次，感觉非常入味下酒。
食材
1
蛤蜊 500克
2
蒜蓉辣酱 1勺
3
葱花 5克
4
姜丝 5克
5
蒜片 3瓣
6
生抽 1勺
步骤
1
蛤蜊吐净泥沙，充分冲洗干净沥干水备用
2
葱姜蒜改刀切好。
3
起锅热油，加入葱姜蒜爆出香味
4
加蛤蜊
5
紧接着加入生抽和蒜蓉辣酱
6
翻炒均匀至所以蛤蜊开口即可。
7
成品
8
成品
上一篇：自己在家做超简单爆炒花甲