鸡蛋炒虾仁含有丰富的营养价值，我经常在家里给女儿做着吃，下面我分享一下我的做法。
食材
1
鲜虾 500克
2
鸡蛋 3个
3
料酒 适量
4
姜丝 适量
方法/步骤
1
首先我们准备食材，鲜虾500克，鸡蛋3个，料酒适量，姜丝适量，食用盐适量。
2
我们先将下处理一下，挑出虾线，去头去壳备用，鸡蛋打碎搅散备用。
3
为了去腥味，虾炒之前需要用料酒和姜丝腌制15分钟。
4
锅中加入适量植物油，油热后放入打散的鸡蛋，将鸡蛋煎熟，捣碎。
5
然后放入腌制好的虾仁翻炒，加入适量食用盐，翻炒均匀就 可以了。