我这里所说的不一样，是相对于戚风蛋糕来说的，我做戚风蛋糕的次数比较多，海绵蛋糕这是第一次做，还属于无心插柳那一类的。本来我家暄暄小朋友对我说，想吃蛋糕卷，让我给他做个抹茶蛋糕卷，既然暄暄小朋友提出要求了，我当然要全力以赴去完成呀!可是......，可是我在分蛋的时候一个分神，把鸡蛋黄和鸡蛋清倒在一起了，这下戚风是做不成了，干脆将错就错，就来尝试一下全蛋海绵蛋糕吧。嘿嘿，吃过以后发现，这个更对我的味，不像戚风那样细腻的让人没感觉，这个似乎更有嚼头哈！就好比女人，太粘人的也让人吃不消，香滑又不失个性的最能吸引人，哈哈！
方法/步骤
1
鸡蛋四个放入无水无油的干净盆中，分2次加入白糖打到颜色发白，提起打蛋器，其上能有长长的浆液，浆液坠入盆中不会立即消失。
2
加入水30ml 和色拉油30ml，低速打匀。
3
加入面粉，用橡皮刮刀切拌均匀。
4
面糊倒入八寸蛋糕模具。
5
烤箱160度预热，放入从下往上数第2层，40分钟。
6
出箱，倒扣，放凉，脱模，切块。