鸡汤是一道传统的汤菜，既营养又健康，是我们饭桌上不可缺少的一道菜。
食材
1
鲜鸡 一只
2
姜片 3片
3
当归 6克
4
食盐 少许
5
枣 3颗
6
水 450毫升
7
醋 1小勺
8
葱 2根
方法/步骤
1
将鲜鸡彻底清洗干净，洗掉血水
2
用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止
3
将搓好盐的鲜鸡放入冰箱，冷藏约15分钟左右
4
取出冷藏好的鸡，切成小块
5
砂锅中放入切好的鸡，再倒入450毫升的清水
6
鸡肉放入蒸锅中，水烧开后，转中大火隔水炖30分钟
7
加入4.5克细盐，再继续炖大约15分钟即可，最后放上准备好的葱。
注意事项
1
鸡块洗干净
2
生姜去腥，一定要多少放些
3
砂锅很烫，注意烫伤