由于此菜爽口清脆,常吃也不会腻口~~
以前曾听说过，一有高血压的老外，来中国无意中爱上了这黑乎乎的木耳，还听说木耳有降压的作用所以他就每天吃，过了一段时间去医院测血压，结果发现血压居然恢复正常了，呵呵，中国的木耳好！
工具/原料
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材料：木耳、洋葱
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准备:泡发木耳
方法/步骤
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泡发黑木耳最好能浸泡24小时以上,因为木耳含有水溶性金属物质，长时间浸泡就能溶解消除,可安全食用。东北黑木耳不怕泡，越泡越肥厚，一泡就烂糊的绝不是好木耳。
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泡发木耳还建议要用冷水,温热水泡后的木耳不仅不易充分发开，口感还会绵软发黏，绝对不如冷水泡的脆，不少营养成分也都被溶解掉了。
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洋葱洗净切薄片泡发洗净撕成小片的木耳与洋葱一起加入盐、米醋、少许白糖、鸡精拌匀即可（还可加少许香油）
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