鱼翅是有名的美味佳肴，人们一说到好吃的都会说山珍海味鲍鱼鱼翅，可以鱼翅在人们心目中的美食地位。鱼翅不仅美味，而且具有祛压降脂，养颜护肤，和胃消食，提高免疫力等功效。如此美味怎么烹饪呢？下面就来说说最简单的鱼翅羹的做法。
食材
1
鱼翅 100克
2
豆芽 200克
3
淀粉 20克
4
盐 5克
5
味精 少许
6
芫荽 个人口味
7
醋 少许
8
辣椒 个人口味
9
高汤 个人口味
鱼翅羹的家常做法
1
先把买来的鱼翅泡发。
2
把豆芽洗净。
3
辣椒先用醋泡一下。
4
开火，先放高汤，开锅后再放入鱼翅，豆芽，盐，味精。快熟时把和好的淀粉倒入锅中，撒上写芫荽。
5
出锅后再放上一些辣椒，美味啊。
注意事项
1
用专门的醋泡辣椒更美味。
2
希望以上经验能够帮助大家。
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