韩式肥牛火锅的做法

韩式肥牛火锅的做法步骤1. 肥牛片从冰箱内取出。2. 把韭菜花酱、芝麻酱、豆腐乳准备好。3. 豆腐切成骨牌块，萝卜和西葫芦切成半圆形的厚片，大葱和生姜也分别切片。4. 点火锅内先放入一层大白菜心。5. 再放入萝卜和西葫芦片。6. 放入已经泡软的粉丝。7. 放入豆腐块。8. 把肥牛摆一圈在锅内，放入葱姜。9. 再放入韩式辣酱。10. 三大碗温水中加入浓缩鸡汁和盐，搅拌均匀成高汤。11. 把高汤沿锅边倒入锅内，火锅加电烧开2分钟以后即可食用。12. 蘸料中的芝麻酱先放入碗中，加入2汤匙的温开水搅匀，豆腐乳块和豆腐乳汁放入另一个小碗内，用勺子把豆腐乳碾碎搅匀；最后把韭菜花、搅匀的豆腐乳糊和切成末的香菜放入芝麻酱碗中搅匀即可。小贴士1、 此火锅的原料放置顺序不可混乱，是按照成熟的难以来排列的。2、 萝卜和西葫芦不能切得太薄，否则吃的时候会煮烂。3、 韩式辣酱的多少可以根据自己的喜好适量加减。4、 蘸料也可以自己酌情调配。