琉璃糖果的做法
食材
1
琼脂 5克
2
白砂糖 350克
3
食用色素 若干
4
矿泉水 200克
方法/步骤
1
一定是琼脂哦，吉利丁等等都是不可以替代的。可食用色素是惠尔通，色彩很美
2
用凉水浸没琼脂泡5-10分钟
3
浸泡后撩出挤干，加入200克水加热融化，再稍煮2-3分钟
4
加入白砂糖，搅拌融化，注意不要溢出
5
糖浆水过筛放入玻璃器具中
6
用牙签挑少许食用色素，制作花纹
7
全部完成后放入冰箱冷藏两小时
9
当下是软糖，放置空气中干燥2天，则形成外脆里软的口感。
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