葱油肉饼
食材
1
小麦面粉 300g
2
肉馅 50g
3
热水 150g
4
葱 1根
5
花椒粉 5g
6
鸡精 1勺
7
盐 5g
方法/步骤
1
面粉加热水揉成光滑的面团，醒面20分钟；
2
此间制作葱油馅。葱切细，烧点热油淋在葱上即成葱油，再与花椒粉，盐混合；
3
加入肉馅和鸡精拌匀；
4
将面团擀薄片，馅料刷在上面折叠起来；
5
分割成三个并卷成团。就是要这样露肉馅煎才会更香。包在皮里反而逊色了；
6
用手按压成饼，放电饼铛选择煎馅饼程序即可。不时就有浓厚的肉香散发出来；
7
煎好的饼又酥脆又椒香可口，非常好吃。