有很多人不了解酥麻怎么炒制,那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小经验,希望可以给你们带来帮助。
方法/步骤
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用料:酥麻籽100克,红糖130克,冰肉25克,熟粉20克
2
酥麻籽炒香,取2/3放入料理机搅打成碎末,与剩下的酥麻籽混合。
3
依次加入红糖,冰肉,熟粉,分别抓匀至能捏成团,即可。
4
保留部分酥麻籽不打碎,口感更丰富。不喜欢嚼颗粒的,可以全打碎。红糖用量根据自己口味增减。
5
酥麻籽就是苏子,紫苏的种子,全株入药。紫苏叶能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症
6
常配生姜同用;如表症兼有气滞,有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。
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苏子降气消痰,止咳平喘,润肠通便。用于痰壅气逆,咳嗽气喘,肠燥便秘。
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