新鲜牛肉炒西芹，味道特别的鲜美，鲜牛肉和西芹搭配在一起，那叫绝配哦。营养易吸收。老少皆宜，今天小编TJMDXX来分享下——如何做新鲜牛肉炒西芹？具体操作步骤如下：
食材
1
新鲜牛肉 适量
2
西芹 适量
3
葱 适量
4
辣椒 适量
5
玉米油 适量
6
姜 适量
7
白糖 适量
8
食盐 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
新鲜的西芹洗净，切成如下的段，用开水焯一下，捞出装盘备用。
2
新鲜牛肉，自己放上多种作料经过一个多小时的炖煮，捞出，凉了切成自己喜欢的片备用。
3
上炒菜锅加入适量的玉米油烧至5-6成熟，放入切好的牛肉片，翻炒一会儿，
5
加入切好的葱、辣椒、姜条，一起炒均匀。这样炒出来的菜肴才好吃。
6
加入焯好的西芹，快速的爆炒片刻，别炒时间太长，要么影响口感和品相。
7
加入适量的食盐、少许的白糖和料酒，一起炒均匀。
8
加入适量的五香粉，继续炒2分钟左右的时间入味。
9
最后，加入少许的味精，搅均匀出锅。装盘，一盘色香味美的牛肉炒西芹就做好了。
上一篇：牛肉的美味做法
下一篇：荆沙鱼糕的本地特色做法