酸辣大白菜是一道开胃的家常菜，既有营养又美味。
食材
1
大白菜 一小颗
2
瘦肉 1两
3
胡萝卜 一小段
4
醋 2勺
5
白糖 少许
6
朝天椒 3颗
7
蒜头 1颗
方法/步骤
1
将大白菜，瘦肉，胡萝卜洗干净，大白菜切成小段，肉切成肉丝，胡萝卜切成丝，然后把蒜头，辣椒切碎备用。
2
放入少许油，热一会儿放入瘦肉，待肉变深色后盛起来备用。
3
放入一些油，不要太少，然后放入蒜头、辣椒。
4
煮一会儿后加入胡萝卜炒一会儿。
5
加入大白菜，注意菜梗先下，炒一会儿后再下大白菜叶。
6
待菜变深色后加入醋，再加一点白糖。
7
加入刚才炒好的肉，炒均匀。
8
最后加入盐和鸡精，一道美味的开胃菜就可以出锅了。
注意事项
喜欢吃辣的朋友根据自己口味添加辣椒用量
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