家里老父亲爱喝酒，下酒菜最喜欢豆腐干。夏天的时候爱吃凉拌，可冬日里，那凉拌菜吃进嘴里，牙齿和胃都受不了。于是父亲发话，炒，加点青椒。青椒炒豆干便如此进了锅，成了冬日里的下酒菜。
食材
1
青椒 100g
2
豆腐干 300g
3
油 适量
4
花椒 适量
5
蒜 适量
6
老抽 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
准备食材：青椒洗净，豆腐干洗净。
2
青椒切片，豆腐干切条，蒜切片。
3
起锅烧热，下油，放花椒，蒜片爆香。
4
下豆腐干翻炒。
5
下青椒翻炒。待青椒熟，下老抽，盐翻炒出锅。
6
起锅，装盘。
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