周末的早上起来给自己做一份西红柿疙瘩汤，美好的味道也很容易叫醒你的大脑，让你的一天以快乐为起点。
食材
1
西红柿 2个
2
面粉 50g
3
鸡蛋 2
4
葱 2根
5
盐 适量
6
糖 适量
7
香麻油 适量
方法/步骤
1
在西红柿上划一个十字架，然后放入滚烫的开水中，浸泡5分钟左右，去掉皮。
2
把去掉皮的西红柿切成丁备用，同时也可以将洗好的葱切成小段备用。
3
鸡蛋打在碗中，搅拌至分不出蛋清和蛋黄。
4
把油倒在锅中，待油冒小烟后，倒入鸡蛋，进行翻炒，翻炒4-5下，倒入西红柿继续翻炒，炒出香味后加入适量的水。
6
将面块倒入锅中，边到边搅拌，防止全黏到一块，煮的差不多后关火，加入盐、香麻油和葱，拌匀，放置2-3分钟就可以享用了。
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