超开胃的凉面条,好吃到转圈圈!
食材
1
鸡胸 300克
2
面条 200克
3
黄瓜 50克
4
胡萝卜 50克
5
熟花生米 20克
6
姜葱蒜 20克
7
香菜 20克
8
辣椒面 10克
9
白芝麻 10克
10
花椒油 10克
11
生抽 10克
12
醋 10克
13
白糖 5克
14
盐 4克
15
食用油 10克
16
胡椒粉 4克
方法/步骤
1
鸡胸肉加入一点料酒和2片生姜,适量葱头煮熟。
2
准备好食材,鸡胸肉冷却后撕成丝备用,黄瓜和胡萝卜切成丝,胡萝卜开水中煮1分钟
3
姜葱蒜加入辣椒面加入胡椒粉加入白芝麻混合,油烧热倒入,搅拌均匀,加入半勺糖,2勺生抽
4
再加入1勺醋,半勺盐,搅拌均匀
5
面煮熟,过凉水防止粘黏
6
煮熟的面和调好的酱汁混合,加入熟花生米,黄瓜,胡萝卜和香菜搅拌均匀即可
注意事项
1
花生米可以提前用油炒熟,冷却后就脆了!
2
鸡胸肉不能煮的太老
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