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酸辣开胃的鸡丝凉面

超开胃的凉面条,好吃到转圈圈!
食材
1

鸡胸 300克

2

面条 200克

3

黄瓜 50克

4

胡萝卜 50克

5

熟花生米 20克

6

姜葱蒜 20克

7

香菜 20克

8

辣椒面 10克

9

白芝麻 10克

10

花椒油 10克

11

生抽 10克

12

醋 10克

13

白糖 5克

14

盐 4克

15

食用油 10克

16

胡椒粉 4克

方法/步骤
1

鸡胸肉加入一点料酒和2片生姜,适量葱头煮熟。

2

准备好食材,鸡胸肉冷却后撕成丝备用,黄瓜和胡萝卜切成丝,胡萝卜开水中煮1分钟

3

姜葱蒜加入辣椒面加入胡椒粉加入白芝麻混合,油烧热倒入,搅拌均匀,加入半勺糖,2勺生抽

4

再加入1勺醋,半勺盐,搅拌均匀

5

面煮熟,过凉水防止粘黏

6

煮熟的面和调好的酱汁混合,加入熟花生米,黄瓜,胡萝卜和香菜搅拌均匀即可

注意事项
1

花生米可以提前用油炒熟,冷却后就脆了!

2

鸡胸肉不能煮的太老

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