炖汤跟煲出来的汤不一样； 莲子除了用来做甜汤外， 也可以用来煲汤； 其实只要活用材料， 做出来的料理自然美味。 我们家里每天吃饭都会有喝汤的习惯， 所谓‘汤水’； 除了日常的食材能够补充营养外， 均衡的汤水也很重要； 每天喝上营养汤水， 可以起到养生、美容及缓解老化的功效。 只要大家使用的材料， 如红枣、莲子、百合、罗汉果、蜜枣、无花果干、等材料； 在煲汤时可以加入少许其中的材料， 可以令煲出来的汤更美味滋养。
食材
1
乌鸡 适量
2
红枣 8枚
3
山药 适量
4
莲子 15粒
5
枸杞 25粒
6
水 适量
7
姜 6片
方法/步骤
1
先把乌鸡，山药切好一块块，备用！
2
把切好的乌鸡放入炖盅里，再放入莲子，姜片，山药和枸杞。
3
根据自己炖盅的大小放入适量的水。
4
盖上盖子放入电炖锅里然后在电炖锅里放入适量的水，使用隔水炖的方式，这个时候就启动电源选择慢炖程序4个小时。
5
炖好之后，先把炖出来的油清掉，自己再加上适量的食盐喝花生油，这样就可以开动咯！
注意事项
1
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
2
《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
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