活杀土鸡一只 木耳200克左右，山药一段，生姜少许，盐少许 土鸡洗净后斩成大块，放入瓦煲中，加入清水，也可以整鸡，我比较喜欢斩块，吃起来方便些
圆大直的山药去皮后切圆圈，切长条也可以
木耳去蒂后洗净放入同煲，木耳肉厚，炖煮时间比较长
鸡肉6成熟左右放入山药，太早放会炖化了
整体2个小时左右可以揭盖试试，调入少许细盐试味即可
成品
食材
1
活杀土鸡 1只
2
木耳 200克
3
山药 200克
4
生姜 少许
5
盐 少许
步骤
1
活杀土鸡一只 木耳200克左右，山药一段，生姜少许，盐少许
2
土鸡洗净后斩成大块，放入瓦煲中，加入清水，也可以整鸡，我比较喜欢斩块，吃起来方便些 圆大直的山药去皮后切圆圈，切长条也可以 木耳去蒂后洗净放入同煲，木耳肉厚，炖煮时间比较长 鸡肉6成熟左右放入山药，太早放会炖化了 整体2个小时左右可以揭盖试试，调入少许细盐试味即可
3
成品
上一篇：乌鸡汤怎么炖
下一篇：山药木耳鸡汤是怎么做的