青椒炒猪肚领

食材明细　　猪肚300克　　胡萝卜50克　　青椒50克　　盐4克 醋5克　　白砂糖2克 味精2克　　酱油5克 香油10克　　淀粉(豌豆)10克 大蒜(白皮)5克　　大葱8克 料酒15克　　花生油30克　　教您青椒炒猪肚领怎么做，如何做炒猪肚领才好吃　　1.将猪肚领(肚头肉厚处)洗净煮熟切成丁，入沸水中焯透，捞出沥净水。　　2.将青椒、胡萝卜分别洗净均切成小丁。　　3.勺内加油烧热，放入葱姜蒜末炝锅，放入肚领丁、青椒丁、胡萝卜丁，烹入醋、料酒略炒，加入白糖、精盐、酱油炒匀，加入味精，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油炒匀，出勺盛入盘内即成。