美味可口的酥炸多利鱼来啦，希望对大家有所帮助！
食材
1
多利鱼 1片
2
盐巴 适量
3
鸡蛋 1颗
4
香油 少许
5
自制面包粉 适量
6
地瓜粉 适量
7
在来米粉 2勺
方法/步骤
1
将多利鱼切成块状，洒上少许盐巴后，与蛋液、少许香油拌匀。
2
在沾上一层炸粉，再沾一次蛋液。
3
最后沾上面包粉，返潮3~5分钟备用。
4
起油锅，油温120度，下做法(3)，以“中火”油炸至上色(约8分熟)，捞出；再开“大火”将油温提高至170度，再炸至深金黄色，捞出沥干即可。
5
上桌前，洒上洒许胡椒盐即可。