番茄与排骨搭配，再加上青椒，在这炎热的夏天中享用，你不会觉得油腻！相反，很爽口，非常下饭！！！
食材
1
排骨 500g
2
番茄 2个
3
青椒 2个
4
红灯笼椒 1个
5
蒜头 2个
6
小红辣椒 2个
7
食盐 适量
8
料酒 适量
9
蚝油 适量
10
老抽 适量
方法/步骤
1
首先，把排骨用自来水泡洗一下，并且砍成小段好放入盘子里，并放入适量的食盐腌制作10分钟。
2
番茄洗净，切大块备用。
3
青椒和红灯笼椒洗净，切成小块备用。
4
将蒜头和小红辣椒洗净并切碎备用。
5
将锅烧热，加入油，并放入蒜头和小红辣椒，炒出味。
6
此时将已经腌制好的排骨放入锅内翻炒，直到炒干水，有点粘锅时就将其盛起来备用。
7
接着倒油入锅加入番茄，直到将番茄炒出汁来。
8
然后将已经炒好的排骨放入锅里与番茄一起炒，加入一些水，开火煮3-5分钟，确保番茄汁能渗入排骨中，紧接着将青椒和红灯笼椒放入锅中一起炒，并加入蚝油和料酒，不断翻炒。
9
青椒大火炒断生，再加入适量的食盐调味即可出锅。
注意事项
青椒和红灯笼椒是亮点，最好不要省略。
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