什么叫想到骨头里，吃过它你就懂了。非常下饭，好吃到冒泡，一块骨头就能吃下三口饭，迟到里头，还忍不住吮几下骨头。
食材
1
排骨 500g
2
冰糖 30g
3
葱 一段
4
姜片 4片
5
蒜 3颗
6
八角 2个
7
花椒 16粒
8
生抽 2勺
9
老抽 1勺
10
料酒 2勺
11
腐乳汁 1勺
方法/步骤
1
排骨洗净冷水下锅，加料酒。
2
煮出血末捞出。
3
过凉水备用。
4
热锅放油，放冰糖。
5
冰糖炒至枣红色。
6
放排骨翻炒均匀上色。
7
加热水，没过排骨。
8
准备好姜片，葱段，蒜片，花椒，八角放入锅里。
9
2勺生抽1勺老抽1勺腐乳汁，适量的盐放锅里。
10
小火炖煮30分钟。
11
大火收汁。
12
哈哈哈，这样美味的红烧排骨就做好了。
注意事项
可以先把排骨洗一下，然后放在冷锅里煮，一边煮，一边撇血末，血末撇干净了就可以捞出了。
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