今日分享一道排骨教程做法。
食材
1
排骨 适量
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
八角 适量
6
干辣椒 适量
7
桂皮 适量
8
香叶 适量
9
生粉 适量
10
蒜末 适量
11
白糖 适量
12
番茄酱 适量
方法/步骤
1
准备食材，排骨块适量，葱、姜、八角、干辣椒、桂皮、香叶适量。
2
排骨凉水下锅，下入葱姜，水开焯水五分钟。洗去血沫。
3
排骨裹一层生粉。
4
下油锅炸至表面酥脆。
5
锅里放油，油热放蒜末，爆出香味。
6
放两勺番茄酱.一勺白糖。熬成汤汁。
7
排骨下锅，大火收汁，即可食用。
注意事项
炒汤汁，油一定不要放太多，中火炒至枣红色。
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