梅鱼新鲜就不多说了，每条都是金灿灿的黄，油煎一下酥香美味、简直爱不释口啊！
食材
1
小梅鱼 300克
2
料酒 5克
3
生抽 5克
4
盐 5克
5
十三香 2克
6
生姜 1片
7
蒜 1瓣
8
迷迭香 1g
方法/步骤
1
选择透骨新鲜的小梅鱼。
2
去除鱼肚里面的东西，洗净再沥干水分，加盐、料酒、十三香。
3
加点生抽。
4
可以放一个大的容器将调味料抓均匀腌制10分钟左右。
5
不粘锅烧热倒油，下姜片大蒜，放入小梅鱼中火煎。
6
煎至一面金黄翻面煎，出锅前撒点迷迭香。
7
鱼肉嫩滑鲜美！
注意事项
炸好的鱼稍微放凉一点口感才酥脆哦。
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