生菜焯水是为消除残留农药，因为放了榨菜所以没加盐，口味重的可加少许盐。
食材
1
生菜 2棵
2
植物油 5毫升
3
鸡精 2克
4
玉米淀粉 12克
5
香油 3毫升
6
蚝油 8毫升
7
姜 10克
8
蒜 2瓣
9
葱头（紫皮） 6克
10
圣女果 3个
11
榨菜 25克
12
生抽 5毫升
13
老抽 3毫升
步骤/方法
1
生菜洗净快速焯水，（消除残留农药）切段装盘备用。
2
配菜切粒备用。（圣女果去子）
3
热油。
4
加入蚝油炒香，放姜、榨菜、葱头翻炒香，倒入水200ml烧开，放生抽、老抽、鸡精，加入水淀粉勾芡，放蒜和圣女果调匀，加入香油。
5
将炒好的汁淋在生菜上。
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