腌制的咸柠檬果，味道特别香，而且还具有药用作用，可治痰炎,下气和胃的功效，下面把制作咸柠檬的步骤分享给大家参考。
工具/原料
柠檬，盐。
方法/步骤
1
首先把柠檬清洗干净。
2
然后放到桶里，加80度左右的温水进去泡30分钟左右。
3
然后捞上篮子，放到太阳底下暴晒1天。
4
爆晒至柠檬变成猪肝色。
5
然后用一个洗干净的玻璃瓶一层柠檬再撒一层盐这样叠起来，装好后封闭起来。【一斤柠檬放30克的盐】
6
封闭好后，拿到太阳地下暴晒，每天把玻璃瓶抖动一下，把里面的柠檬和盐抖均匀，晒30天左右就可以放到阴凉的地方收藏起来。咸柠檬就做好了。
注意事项
腌制柠檬全过程不能粘有油，粘有油会腐烂，做不成功的。