葱油河蟹在海鲜中的实践
食材
1
梭子蟹 3只
2
姜 5片
3
小葱 适量
4
油 适量
5
盐 适量
6
糖 适量
7
蒸鱼豉油或酱油 适量
方法/步骤
1
游泳蟹，洗。煮沸后放入水中。一定要在盆里蒸螃蟹。十五分钟。
2
出锅后，把螃蟹取出，去掉鳃，切成块放在盘子上。把蒸好的蟹肉汤放在盆里。
3
汤里加盐、糖、蒸鱼和酱油。充分混合。导入小碗。
4
将油加热，加入姜片，将姜片炒香，并将热油放入前面的汤中。把青葱撒在火上。
5
把整个汤倒回螃蟹身上。
6
到桌子那儿去。
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