这道海蟹粉丝煲海蟹鲜美，粉丝味道浓郁无比，让人吃了欲罢不能啊。光是看着红亮的海蟹和酱色的粉丝就够诱人的了。做法也很简单，下面就一起来学这道海蟹粉丝煲的做法吧。
工具/原料
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食材：海蟹1只，绿豆粉丝150g，生姜5片，大葱1根
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调料：生抽50ml，料酒10ml，蚝油50g，海鲜酱50g，盐5g，水300ml，花生油适量，香油适量，香菜少许
方法/步骤
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粉丝加水浸泡2个小时，泡软后捞出沥水，剪成小段
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将海蟹刷洗干净，去掉蟹脐、蟹肺和蟹心，蟹盖保持完整，其他部分斩成4块，加入料酒腌制一下
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取一个碗，加入生抽、蚝油、海鲜酱和盐，拌匀成酱料。
4
锅烧热，下入葱段煸香
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放入粉丝翻炒一下
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加入200ml的清水，再倒入一半的酱料，拌匀后将粉丝焖煮至七成软
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将锅中食材都转入砂锅中
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起净锅烧热，放适量花生油，放入姜片和葱段煸香，再放入腌好的海蟹大火翻炒至变色，用100ml清水稀释剩下的一半酱汁，然后倒入海蟹中，翻炒10分钟。
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将海蟹和汤汁都倒入盛有粉丝的砂锅中，淋入适量香油，盖上盖子，中火焖煮6分钟，出锅撒上香菜即可
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香喷喷，流口水了吧
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