小米属温，产妇都要喝小米粥。如何才能熬制出浓香的小米粥？
食材
1
小米 两把
2
清水 5碗
方法/步骤
1
国内添水5碗。
2
新鲜小米两把淘一遍。
3
淘好的小米放入锅里。
4
开火盖锅盖，应当注意的是，锅盖不要盖严，原因一：小米在熬制过程中容易起泡沫；原因二：更好的失水浓缩。
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等到开锅，要仔细看好国内开始起泡沫的小米粥，因为稍微不注意泡沫就会涨到锅外面。泡沫起来需要适当进行搅拌以防止泡沫出来。
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此时，我们可以把火关到稍微有火着着就好了，把锅盖盖严。我们可以开始炒菜了，等我们炒出一两道菜，此时把小米粥锅端下来，盛上一碗，此时的小米粥粘稠浓香。
注意事项
关小火后一定把锅盖严，不然水分就全走失了，成小米干饭了。
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