冷吃肉的做法
食材
1
肉 750g
2
油 200g
3
盐 10g
4
姜 10g
5
蒜 10g
6
辣椒面 20g
7
干辣椒 10g
8
味精 5g
9
糖 10g
10
泡椒 10g
11
芝麻 2g
12
花椒粉 5g
13
麻油 10g
方法/步骤
1
肉，全瘦肉
2
瘦肉切条
3
辣椒面
4
姜，蒜，泡椒
5
油烧好
6
这个肉先要过下水，那样比较容易炒干
7
下锅先炒肉
8
继续炒
9
下泡椒和葱
10
肉快炒干时候，下姜蒜
11
下老抽
12
下糖
13
下辣椒面
14
下干辣椒筒
15
做好装盘