在家想吃西班牙海鲜饭，但又不想大费周章，就稍微偷工减料，务求煮得轻松，吃得美味。下面的食谱是两人份。
食材
1
青口 120克
2
鱿鱼 57克
3
虾 76克
4
红洋葱 45克
5
西红柿 87克
6
黑胡椒 57克
7
海盐 76克
8
白米 45克
方法/步骤
1
虾开背，把黑肠挑掉，青口的壳刷干净，鱿鱼切圈。 同时把藏红花用温水泡开，你会看到很快水变成偏红的金黄色。蒜切末，西红柿和洋葱切粒，辣椒切圈。
2
虾和鱿鱼用海盐和黑胡椒腌一会。然后起锅用橄榄油爆香一点蒜末，翻炒虾和鱿鱼到7分熟。盛起。
3
把藏红花水倒进锅里，用锅铲稍微刮一下，把刚才炒虾和鱿鱼的味道释放出来，盛起，这个时间，烧一锅开水，加20毫升白酒，姜片，把青口煮到开口马上捞起来。
4
用一个铸铁锅，放橄榄油炒香蒜末/洋葱/番茄粒/辣椒圈，把藏红花水倒进锅里，放白里香，煮开。
5
加剩下的50毫升的白酒，加鸡粉或鸡汤，继续煮开，让液体稍微挥发一点，把米饭放进锅里，翻炒一下，让米饭吸收一下汤汁，然后铺平，把海鲜依次放上去，盖上盖子，调小火，闷5分钟。
6
打开盖子，调大火把汤汁收干，放上柠檬块，撒上欧芹碎。可以启动啦！
注意事项
香料尽量用新鲜的，提鲜效果比较好
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