过完臃肿的冬天，春天来了，像剥笋一样，我们脱去厚厚的外衣，满身的肉肉却十分尴尬。姑娘们开始拒绝饭桌上的肉了。
介绍一道清爽小菜，不长肉又营养。
云丝是一种特色传统豆制品，蛋白质含量高，又富含氨基酸。
食材
1
云丝 100g
2
花生米 1碟
3
芹菜 2株
4
干辣椒 5个
5
干拌料 1撮
6
芝麻 1撮
7
花椒 3g
8
油 适量
9
盐 少量
10
生抽 2汤匙
步骤
1
准备食材。
2
花生米泡一下水，再吸干外部水分。
3
云丝用凉水泡软。
4
芹菜切成段备用。
5
干辣椒剪段，蒜头切末。
6
锅里放少许油，放入花生米炒至微微变色捞出，放凉后会变脆。
7
芹菜焯水后捞出备用。
8
云丝过一下热水。
9
将云丝，芹菜装盘撒上盐。
10
倒入2勺生抽。
11
撒上干拌料，芝麻。
12
锅里放油，煸香花椒，捞出不要。再放入蒜末，辣椒煸香。
13
将油倒至盘中，拌匀即可。
14
春日渐渐燥热起来，很清爽开胃的小菜。
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