首先给大家介绍一下牛尾为何物：牛尾是黄牛或水牛的尾部，营养价值极高，宜炖食。 牛尾含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等成分。它含有奶白色的脂肪和深红色的肉，既美味又滋养，而且价格上人们也能接受。 功效：补气、养血、强筋骨。
食材
1
牛尾 8-10根
2
花椒 10-15粒
3
姜 3-5片
4
大料 3-5个
5
盐 2-3勺
6
料洒 10-15滴
7
生抽 1勺
8
小红辣椒 2-3根
方法/步骤
1
准备牛尾。
2
牛尾剁成段。
3
放水中抄一下。
4
撇去浮沫。
5
捞出放高压锅里。
6
放适量的酱油。
7
放适量的料酒。
8
准备花椒、大料、姜、小红辣椒。
9
将其放入高压锅里。
10
放适量的开水。
11
放适量的盐。
12
盖上盖上有高压锅汽炖40分钟。
13
40分钟后就可以盛盘开吃了。
注意事项
文字手打原创，个人经验，不当之处请多指教。
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