每次经过市场边都看到卖脆皮小蛋糕的，那香香的味道让人馋，但总是吃不惯那种香精的味道，闻着很香，可一到嘴里就不想往下咽，做烘焙以来都把嘴养刁了，外面卖的蛋糕、面包再也不想吃它。
食材
1
鸡蛋 3个
2
低筋面粉 110克
3
细砂糖 30克
4
糖浆 40克
5
植物油 35克
6
黄油 适量
7
白芝麻 少许
方法/步骤
1
准备所需材料。
2
将糖浆、细砂糖、鸡蛋放一起。
3
先用低速打发，慢慢再中速、高速打至有纹路，提起打蛋器能画出花纹不会立即消失即可，用时15分钟左右。
4
然后筛入低筋面粉。
5
翻拌均匀后，再加入植物油。
6
然后翻拌均匀。
7
将拌好的面糊装入裱花袋。
8
用黄油抹一下蛋糕模。
9
再挤入蛋糕糊。
10
然后撒上白芝麻。
11
烤箱预热180度，放中层烤15 分钟左右。
12
烤至上色即可出炉，待完全冷却后再脱膜。
13
成品
注意事项
如果天气太冷打发蛋糕糊时，可以坐温水打发，蛋糕一定要等完全冷却后再脱模，不然蛋糕会沾底。
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