每年秋天都是虾蟹海鲜的季节。对于那些不喜欢猪肉，更喜欢鱼虾的人，我很期待秋天。这种麻辣干炸虾仁是妈妈多次改进和实践的最终产物。我会和你分享的
食材
1
基围虾 650克
2
葱 1根
3
盐 2克
4
料酒 10克
5
姜 5片
6
红辣椒 5个
7
八角 2克
8
桂皮 2克
9
香叶 6片
10
白糖 3克
11
老抽 1小勺
12
十三香 2克
方法/步骤
1
把鲜虾的背擦干净，刮去胡须
2
准备上述材料备用
3
在火锅里放40克左右的食用油，油热后加入配料，最后放洋葱
4
把材料放入锅中翻炒至微黄，然后放入虾仁中翻炒
5
炒至虾变色。加入糖
6
翻炒几下，加入十三种香料
7
加入料酒
8
炒一会，加盐
9
加入所有调味料，搅拌均匀，每隔一次翻锅
10
把果汁炒干
11
然后你就可以把它端出来